大米还在煮粥喝？跟着我这样做，软糯香甜，好吃不上火，孩子最爱！

大米是我们日常生活中经常会吃到的一种主食，不管是南方还是北方都是会吃大米的，尤其是以大米为主食的南方人来说，一日三餐都是离不开大米的，一般情况下，我们在吃大米时，都会将大米煮成粥或者是做蒸米饭，今天给大家分享大米的一种新吃法，这样做出来的糕点软糯香甜，好吃不上火，我家孩子最喜欢吃了。

大米中含有我们人体必需的多种营养物质，大米的口感特别的好，所以它是在家日常生活中主要吃到的一种粮食，大米除了用来煮粥或者是蒸米饭之外，其实也是有着其他的一些吃法，将大米简单的换个花样，不仅给家里人换了种心情，也给家人换了一种口味，这样家人会更喜欢的。大家有没有吃过用大米做出来的大米发糕呢？一般情况下，我们常吃到的传统发糕都是由面粉制作而成的，有一些人也会用玉米面来代替面粉制作发糕，不管是用面粉还是用玉米面做出来的蛋糕口感都是非常的好吃，但用大米做出来的大米糕比玉米面做出来的要好吃很多，而且一顿吃好几块也是不容易上火的。

我们在做大米发糕时，先准备食材，大米，白糖，酒酿，酵母，低筋面粉。如果家里没有低筋面粉的，也是可以用普通的面粉来代替了。先把准备的大米用清水淘洗干净之后，浸泡在清水中，泡发好之后沥水放入破壁机中，再加入少许的酒酿和白砂糖酵母打成米糊。

然后将打好米糊倒入到干净的盘中，接着再倒入面粉，搅拌均匀之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大，将发酵好的面团取出，揉匀搓成圆形的大饼，放在蒸屉上面，再刷上一层玉米油撒上些黑芝麻或者是桂花红枣碎，蒸30分钟左右的时间就可以了。大米别再煮粥喝了，学学大米糕的做法，简单还好吃，我家孩子隔三差五闹着让我做给他吃！